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炒菜炒肉需要哪些调料

我是北方人,我个人口味来的话,做菜,喜欢放葱姜爆香锅底,然后下锅炒菜。根据菜的种类,再加调料。青菜一般不加酱油,生抽,比如包菜,我一般放盐,蚝油,有时候还会在热...

鱼怎么做才鲜美?

问起做鱼,如果搞得那么复杂,那干脆去开餐厅好了。我们做鱼,大部分时间是自己家里吃的,越简单越好,当然也要越简单越好吃才好。这决定一个前提,就是以鲜美为标准。鲜美...

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