您好,欢迎访问伙食网!
  • 伙食网是专业提供食材营养与健康食用方法知识,同时也图文教大家如何制作可口的健康美食

玛格丽特饼干,点心怎么做,饼干做法大全,小零食怎么做

蛋糕点心 admin 2018-08-06 167 次浏览 0个评论
网站分享代码

blob.png

这款饼干特别适合小月龄的宝宝食用,入口即化,当零食是不二之选,宝妈可以试试。PS:根据不同的烤箱自己设定温度,我的是美的200度,一般华帝的170度就差不多了。

玛格丽特饼干,玛格丽特???什么来啊??? 真的很好奇为什么叫玛格丽特饼干,可是材料是熟蛋黄饼干啊~~~干嘛叫玛格丽特,当然上谷歌search一search。。。。。 

原来这个饼干的全名不只是叫玛格丽特,而是很长的一个名称,不只有长度名称还有一个美丽的爱情故事ing。。。。 


从谷歌search来的故事 :玛格丽特饼干的全称为“住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐”,英文名为Italian Hard-boiled Egg Yolk Cookies。很久以前,有一个糕点师在做饼干时,心中默默的念着他心中情人的名字,并将自己的手印按在饼干上。这就是“住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐”小饼的由来。和中国的老婆饼一样,背后隐藏着一个美丽的爱情故事。 


饼干真的入口就化开在嘴里,好像吃kuih bangkit饼干这样,不过kuih bangkit饼干比较脆硬,这个玛格丽特却是想sugee那样,很棉,一入口就化开粘在嘴巴里,熟蛋黄的味道很明确的可以品尝到。。。。 

很赞的饼干哦!这个可以列入新年饼干了!很赞又容易。对新手烘焙是个很好学习的一个饼干。。。口感佳。。

blob.png

步骤 1

煮两个水煮蛋,取其蛋黄。

blob.png

步骤 2

黄油软化以后,加入糖粉和,用打蛋器打发

blob.png

步骤 3

打到体积稍微膨大,颜色稍变浅,呈膨松状

blob.png

步骤 4

把蛋黄放在筛网上,用手指按压,使蛋黄通过筛网,成为蛋黄细末加入(3)拌均

blob.png

步骤 5

低筋粉和玉米淀粉混合过筛入(4)

blob.png

步骤 6

用手揉成面团。揉好的面团的状态应该是略微偏干,不过分湿润,也不会因为干燥而散开。将面团用保鲜膜包好,放进冰箱冷藏1个小时

blob.png

步骤 7

取出冷藏好的面团,取一小块,揉成小圆球。

blob.png

步骤 8

将小圆球放在烤盘上,用大拇指按扁。按扁的时候,饼干会出现自然的裂纹。

blob.png

步骤 9

预热烤箱,烤箱中上层,上下火170度,15-20分钟

blob.png

步骤 10

这是原食谱-君之的Tips


小贴士


烘焙:烤箱中上层,上下火200度,15-20分钟


已有 167 位网友参与,快来吐槽:

发表评论

站点统计